Pizza är gott

mars 13, 2012

Nu när jag äter enligt LCHF  är såklart den stenugnsbakade pizzan från fin-pizzerian utesluten. Därför var jag tvungen att hitta ett alternativ och det fick bli enligt detta recept http://www.alltforforaldrar.se/56kilo/godaste-lchf-pizzan/ Många LCHF-bröd innehåller ägg och då mycket ägg vilket gör att det lätt får en omelettliknande konstistens. Som alla vet är inte omelett bröd men detta var helt okej och det smakade faktiskt ännu bättre dagen efter, uppvärmt i micron.

Jag gjorde två olika fyllningar. 1. ajvar, rostad inlagd paprika, zucchini, oliver, salami, ost.

2. Tomatsås (hemlagad på Mutti-tomater samt färska tomater och vitlök), champinjoner, pesto, serranoskinka, pinjenötter, ost.

Väl ute ur ugnen toppades de båda med en rejäl skvätt olivolja.

Bilden är lånad ur boken O liv från Zeta, som jag för övrigt tycker har många prisvärda oljor.

Advertisements

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: